金骏眉属于红茶。这是一种完全发酵的茶。你需要洗茶。第一泡可以倒掉。洗茶可以去除杂质。如果洗茶得当,后续的茶汤会更饱满、更香。洗茶的方法是沿盖碗周围注入沸水。最好是水满但不溢出,然后快速过滤出茶汤。冲泡时,将250毫升茶具放入3克金骏眉茶中,冲泡后的茶可连续冲泡7-10次。
第一个金骏眉泡泡可以倒掉
金骏眉是红茶,属于发酵茶。第一泡多用于洗茶,可倒出。金骏眉茶的加工过程主要包括枯萎、摇青、发酵、揉捻等步骤。洗茶能有效去除灰尘等杂质;洗茶汤茶味淡,不适合直接饮用;而且洗茶相当于醒茶,洗茶得当会让后续的茶汤充满浓郁的香味。
洗茶的正确方法是将金骏眉茶放入茶具中,提起水壶,沿盖碗内壁慢慢注入沸水。最好注水满而不溢出。注水后,茶汤应迅速过滤掉。
一般容量为250ml的茶具,可放入约3克金骏眉茶,冲泡时间约15秒,每次延长5秒,可连续冲泡7-10次。第一次泡茶(醒茶)后,后续的茶汤依然清澈明亮,口感甘甜醇厚。