碧螺春属于绿茶，芽头鲜嫩。冲泡时不需要倒第一泡，否则营养会大量流失，口感会大大失色。碧螺春一般喝3-5克茶，选择山泉水，温杯后喝茶，然后注入80-90度热水，浸泡3-5分钟后饮用。
碧螺春第一泡不用倒
喝碧螺春的时候，因为芽头鲜嫩，属于未发酵的绿茶，最好不要倒第一泡。第一泡茶汤营养丰富，倒出后再泡。茶叶中的营养会大量流失，味道会大大失色。
酿造碧螺春茶，通常可以选择玻璃或瓷杯更合适，每次泡碧螺春，根据个人口味放适量的茶，一般放3-5克，喜欢喝浓茶可以放适量的茶。
先注入热水杯，然后投入茶叶。最好选择山泉水。如果没有山泉水，可以用矿泉水或纯净水代替。冲泡水温应控制在80-90度。投入茶叶后，冲泡三到五分钟即可饮用。
碧螺春第一泡不用倒