绿茶,水温80~85℃,时间2~3分钟;红茶,水温90~100℃,时间3~5分钟;绿茶,水温95~100℃,时间2~3分钟;白茶,水温90~100℃,时间3~5分钟;
绿茶
绿茶是一种不发酵的茶,保留了新鲜叶子的天然物质。因此,在酿造绿茶时,不能使用水温过高的水。建议将酿造温度控制在80~85℃,茶的比例为1:50、冲泡时间为2~3分钟。
红茶
红茶属于全发酵茶。由于高发酵,红茶鲜叶成分变化较大。冲泡时建议将冲泡温度控制在90~100℃,冲泡时间为3~5分钟,可连续冲泡3~4次。
青茶
绿茶属于半发酵茶,是所有茶中最香的茶。结合红茶和绿茶的品质特点,建议将冲泡温度控制在95~100℃,冲泡时间为2~3分钟,可连续冲泡7~8次。
白茶
白茶属于微发酵茶。它是一种茶叶,只经过干燥或文火干燥后加工而不被杀死或扭曲。冲泡时,建议将冲泡温度控制在90~100℃,冲泡时间为3~5分钟,可连续冲泡7~8次。
黑茶
红茶属于后发酵茶。和红茶一样,红茶也经过高度发酵,所以红茶的质地比较粗糙和老化。冲泡时建议使用刚煮好的沸水,释放红茶中所有的营养和味道,炖5分钟后饮用。
黄茶
黄茶属于轻发酵茶,类似绿茶,但在加工过程中有一个“炖黄”过程。因此,建议将冲泡温度控制在80~85℃,冲泡时间为2~3分钟,建议用紫砂壶冲泡。
白茶 红茶 绿茶 青茶 黄茶 黑茶