南安石亭绿茶冲泡方法

冲泡步骤：1、选择器，准备玻璃茶杯，方便冲泡时观赏茶叶；2、冲泡水温80~85℃，茶比10~85℃：50左右；3、冲泡，温杯洗茶后，将水注入杯中至7分钟满，静置约3分钟即可饮用，南安石亭绿一般冲泡3次。

选器

准备一个玻璃茶杯，南安石亭绿有“三绿”之美，玻璃茶杯更好地观赏茶在杯中伸展，茶汤慢慢变色，先用沸水冲洗玻璃茶杯，使玻璃茶杯均匀加热，冲泡可以更好地刺激茶的香味。

茶水

冲泡水温可达80~85℃，温度不宜过高。南安石亭绿属于未发酵茶，茶叶鲜嫩。如果冲泡水温过高，茶叶会炖熟，影响口感。茶的比例是1：50左右，一天最多喝20克茶，不宜过多。

冲泡

先洗茶，然后在杯子里注水到七分钟，静置三分钟左右，就可以喝汤了。南安石亭绿第一泡味道最好，营养最丰富。冲泡三次左右，营养成分几乎全部沉淀。第四泡后，茶汤味道清淡，营养成分很少。