白毫银针的冲泡方法有:1、盖碗法,3-5g茶,90度开水泡茶;2、煮茶法,水煮10g茶,再煮后即可品茶;3、用200毫升透明玻璃和3-5毫银针茶冲泡杯子,注入90度开水冲泡。
盖碗法
首先用热水烫洗白瓷盖碗,清洗茶具,提高茶具温度,然后投入3-5克茶叶,先用90度沸水洗茶,刺激茶叶香气。重新注水后,汤的时间应该很快。第一个气泡控制在5秒左右,每个气泡的浸泡时间应适当增加。
壶泡法
用大肚子的茶壶冲泡也可以冲泡白毫银针,5-6克茶,90度开水洗茶,闻香后,第一次泡45秒就可以出汤喝了。或者用茶壶煮茶,煮茶法适合三年以上的白毫银针老茶,先煮水,投茶10克左右,再煮水后再出汤。
杯泡法
如果你在商务旅行或办公室工作,没有合适的茶具,你也可以用200毫升透明玻璃泡白毫银针。3-5克茶,注入90度沸水,先洗茶,闻香,倒后再注水,根据个人口味灵活掌握汤时间。
壶泡法 杯泡法 盖碗法