如何区分绿茶是否是当年的新茶？

1、颜色，新鲜绿茶颜色呈绿色有光泽，老绿茶放置时间长，颜色会显得暗淡；2、香气，新鲜绿茶冲泡后香气浓郁高扬，陈年绿茶冲泡后香气挥发飘散，不太浓郁；3、手感，新鲜绿茶手感比较干燥，容易被压碎成粉末，老绿茶很难捏成粉末。

色泽

区分绿茶的新陈代可以看到颜色，因为新鲜的绿茶刚刚制成，颜色显得绿色和有光泽。老绿茶放置很长一段时间，颜色会显得更暗。

香气

区分绿茶的新陈代，可以闻到香气。新鲜绿茶冲泡后，香气浓郁高扬，层次丰富，新鲜嫩滑。冲泡后，由于放置时间长，香气挥发飘散，不是很浓郁。

手感

区分绿茶的新陈代，可以触摸手感。新鲜绿茶感觉干燥，容易被压碎成粉末。陈年绿茶在放置过程中会吸收空气中的水分，使其难以捏成粉末。