什么茶属于黄茶？

黄茶属于轻发酵茶，采摘鲜芽叶，经过杀青、揉捻、闷黄、干燥等工艺制成。具有茶形挺直微展、色泽黄绿披毫的特点。冲泡后，汤呈黄绿色，叶底略黄色，香气持久，口感浓郁，鲜醇甘甜，充满清爽感。

黄茶属于轻发酵茶

黄茶属于轻发酵茶，是通过杀青、揉捻、闷黄、干燥等工艺制成的。黄茶最重要的工艺是炖黄，使鲜叶在湿热作用下逐渐变黄，形成其独特的黄叶黄汤品质。

黄茶具有茶形挺直微展、色泽黄绿披毫的特点。冲泡后，汤呈黄绿色，叶底略黄色，香气持久，口感浓郁，鲜醇甘甜。味道和绿茶差不多，能让人品尝到清爽的感觉。

冲泡黄茶时，先用沸水冲洗玻璃，然后用茶匙将3~5克黄茶放入玻璃中，注入80~85℃的沸水冲泡，3秒钟后倒出茶汤，继续注入沸水，耐心等待1分钟后饮用。