什么是红茶？

红茶属于后发酵茶，以高成熟度的红茶为原料，经过杀青、初揉、堆叠、再揉、烘焙等工艺制成。主要出现在广西、四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地，通常以压茶的形式出现。

红茶是后发酵茶

红茶属于后发酵茶，以采摘成熟度高的红茶为原料，经过杀青、初揉、堆叠、再揉、烘焙等工艺制成。由于红茶在生产过程中发酵时间长，叶片呈黑褐色，油润。

红茶产地分布广泛，主要出现在广西、四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。因此，安化红茶、湖北青砖茶、四川藏茶、安徽古义红茶、广西六堡茶等。

红茶通常以压茶的形式出现，生产历史悠久。在古代，它主要用于茶马交易。因此，红茶主要通过茶马古道生产压茶，并通过茶马古道传播到其他国家和地区。