闽北乌龙茶的代表茶

大红袍，茶形结实，略有扭曲，色泽油润，带宝色，条索均匀；水龟，条索肥壮，自然松散，绿棕色油润，呈宝色；铁罗汉，条索紧结，绿棕色鲜艳；武夷肉桂，条索均匀卷曲，棕褐色，油润有光泽；武夷水仙，条索紧结沉重，叶端扭曲，颜色油润，深沙绿色。

大红袍

大红袍具有茶形紧实、略扭曲、油润、带宝色、条索均匀的特点。冲泡后，茶汤清澈艳丽，呈深橙黄色，叶底柔软均匀，香气浓郁幽远，口感醇厚，岩韵明显。

水金龟

水龟具有条索肥壮、自然松散、绿褐色、油润的特点。冲泡后，汤呈橙色清澈，叶底肥厚均匀，红边呈朱砂色。香气悠长清澈，远如梅花香。味道浓郁甘甜，润滑爽口。

铁罗汉

铁罗汉具有条索紧结、绿棕色鲜艳的特点。冲泡后，汤呈橙色明亮，叶子呈红绿色。它有“绿叶镶红边”的美感，散发出浓郁的兰花香气，具有明显的岩韵。

武夷肉桂

武夷肉桂具有均匀卷曲、棕色、油润、有光泽的特点。冲泡后，汤呈橙黄色，叶底呈黄色，红点鲜艳。它有奶油、花果和肉桂的特殊香气。泡久了，入口醇厚甘甜，咽后牙齿和脸颊芳香.

武夷水仙

武夷水仙具有条索紧结重、叶端扭曲、色泽油润、深绿色的特点。冲泡后汤色清澈橙黄，叶底厚软黄亮，兰花香气浓郁，口感醇厚甘甜。