红茶的出汤时间应根据冲泡次数确定。红茶前3泡时出汤时间为3~5秒,第4~5泡时出汤时间为7~10秒,第5泡后出汤时间为10~15秒。红茶每次出汤的时间差别不能太大。如果冲泡时间过长,红茶的味道会变苦。
红茶出汤时间
红茶的出汤时间是根据冲泡次数确定的。前3泡红茶时,出汤时间应控制在3~5秒,第4~5泡汤时间应控制在7~10秒,第5泡后出汤时间应控制在10~15秒。
需要注意的是,红茶每次汤的时间不能太不同,如果酿造时间太长,会导致红茶的味道变得苦,味道不新鲜,让人们在喝红茶时完全失去饮酒体验。
此外,在酿造红茶时,建议选择水质好的水,如矿泉水、山泉水、纯水等,可以充分引导红茶的香气,酿造红茶新鲜醇厚的味道,如果用煮沸的自来水酿造,就会失去红茶的味道。
红茶的出汤时间