阿里山高山茶属于乌龙茶，产于台湾省嘉义县海拔800~1400米的地区。它具有芽叶柔软、叶质肥厚、茶形美观整洁、色泽深绿色、有光泽的特点。冲泡后，茶汤呈黄色，香气淡雅。品尝后味道浓郁活跃，口感醇厚柔软。
阿里山高山茶是乌龙茶
阿里山高山茶属于乌龙茶，产于阿里山、番路、竹崎、梅山、大埔等海拔800~1400米的地区，产于台湾省嘉义县。由于阿里山高山茶常年生长在云雾缭绕、水气丰富、阳光充足的地区，阿里山高山茶不仅质地醇厚，而且入口甘甜醇厚，耐冲泡。
阿里山高山茶芽柔软，叶质肥厚，茶形美观整洁，深绿色有光泽。冲泡后，由于果胶含量丰富，茶汤呈黄色，香气淡雅。品尝后口感浓郁活跃，口感醇厚柔软。
冲泡阿里山高山茶时，需要用沸水冲洗消毒盖碗，然后用茶匙将4~7g阿里山高山茶放入盖碗中，注入刚煮好的沸水冲泡，用茶匙快速搅拌茶汤，5秒钟后倒出茶汤，然后继续往盖碗中注入沸水，盖上盖子炖3~5分钟。
阿里山高山茶是乌龙茶