云南普洱茶冲泡方法:1、温杯,用热水冲洗茶具,然后投入5-10克茶,茶比1:20-30;2、注水,水温90度以上为宜;3、出汤时,第一道茶汤控制在5-10秒内出汤,后几泡适当延长浸泡时间。
温杯
要酿造云南普洱茶,你需要准备一个茶壶,煮一壶矿泉水或纯净水。首先将沸水倒入盖碗、公平杯和茶杯中,充分烫洗每个茶具。然后取出5-10克乌龙茶,放入盖碗中。冲泡的茶比一般为1:20-30。
注水
提到茶壶,沿着茶杯的边缘注水,水温应控制在90度以上。不要高冲注水,最好绕着茶杯的边缘,循环注水,使每一杯茶都与水充分接触,有利于刺激茶的香味。
出汤
云南普洱茶比较耐泡,前几泡可以快速出汤,注水后5-10秒出汤,不宜长时间浸泡,以免茶汤太浓。从第4-5泡开始,适当延长浸泡时间,直到茶汤味道不太好,然后换新茶再冲泡饮用。
出汤 温杯