祁门红茶产于安徽省祁门县。采用一芽两叶或三叶芽叶为原料，经枯萎、揉捻、发酵等工艺制成。具有条索细嫩整齐、多为嫩毫、长度整齐、色泽鲜艳的特点。冲泡后香气醇厚，茶汤红亮，叶底芽叶均匀，品尝后有嫩甜的味道。
祁门红茶产于安徽省祁门县
祁门红茶产于安徽省祁门县，以一芽两叶或三叶为原料。经过枯萎、揉捻、发酵等工艺，芽叶由原来的绿色变为紫铜红色，然后用文火烘烤至干燥，然后通过毛筛、抖筛、分筛、紧门、拉筛、切割、风选、挑剔、补火、清风、拼合等工艺制成。
祁门红茶具有条索细嫩整齐、多为嫩毫、长度整齐、色泽鲜艳的特点。冲泡后香气醇厚，茶汤红亮，叶底芽叶均匀。品尝后，它有一种鲜嫩甜美的味道。它有一种独特的“祁红”风格，享有“祁红是最好的，享有很高的声誉和香味”的最高赞誉。
祁门红茶冲泡时，先用沸水冲洗白瓷盖碗，然后将3~5g祁门红茶放入白瓷盖碗中，注入90~95℃的沸水冲泡，然后拿起盖碗摇晃浸泡，倒茶汤，然后将沸水倒入盖碗中，盖上盖碗，炖2~3分钟，然后打开盖子喝。