白毛茶是一种绿茶，以其背面浓密的白毛而闻名。它是通过采摘、杀青、揉捻等工艺制成的。它富含茶多酚、维生素等物质。长期饮用可促进消化。酿造白毛茶时，先闻茶香，再品茶汤。
属绿茶的白毛茶
白毛茶是一种绿茶，以其背面浓密的白毛而闻名。它的颜色是绿色和明亮的，紧绷而强壮。它具有生津止渴、提神醒脑的功能。它是通过采摘、杀青、揉捻等工艺制成的。它有明显的香味，经常有荷花的香味。
白毛茶富含蛋白质、氨基酸、茶多酚和维生素，具有促进消化、减缓皮肤老化、抑菌的作用。但白毛茶中茶多酚含量高，对胃刺激性大，不建议长期饮用。
建议用玻璃冲泡。水质为纯水或矿泉水。开始冲泡前，最好先用玻璃冲洗，然后加入3克茶叶，用150毫升开水冲泡。冲泡后，先闻茶香，再品茶汤。
白毛茶属于绿茶