正山小品种是一种红茶，起源于福建省武夷山市。既然是正山，就有外山之说。“正山”是指桐木及桐木周边海拔相同的地区，即桐木关保护区内只有桐木关。正山外山之争起源于桐木关内小红茶等地区的低海拔小红茶。最后，桐木关自然保护区凭借悠久的历史遗产，成功注册了正山小品种的地理标志，正山外山之争结束。
正山小种的功效
1、利尿
正山小种茶富含咖啡因和芳香物质，可促进肾血流量增加，提高肾小球过滤率，促进尿量增加。
2、解毒
正山小种中所含的茶多酚进入体内后，能吸附体内重金属和省纪委，能沉淀分解，具有解毒作用，可适当多喝。
3、生津
夏天喝正山小品种可以止渴、生津、消暑，因为茶中含有的多发性、糖和氨基酸可以刺激口腔唾液的分泌，让口腔感觉到味道，产生凉爽的感觉。
4、消炎杀菌
正山小品种中含有的多酚具有良好的抗炎作用。儿茶素可与单细胞结合，凝固蛋白质，抑制和消除病原体，起到抗炎杀菌的作用。
5、养胃护胃
正山小品种性质温和，能起到养胃护胃的作用；特别是，你可以在冲泡好的红茶中加入一些红糖和牛奶。然后它可以消炎和保护胃粘膜。
6、提神醒脑
正山小种中含有的茶咖啡因能刺激大脑皮层，刺激神经中枢，提神醒脑，增强记忆力。所以下午可以喝一杯正山小种红茶提神。
7、舒展血管
研究表明，经常喝正山小种红茶可以使血管舒张度从6%增加到10%，因此具有舒张血管的作用。
8、抗衰老
正山小红茶中的抗氧化剂会破坏癌细胞中化学物质的传播路径。正山小红茶比绿茶含有更多的抗氧化剂，尤其是对心脏。
正山小种红茶的特点
1、正山小茶汤冲泡后，你可以仔细品尝茶的魅力，你会发现它的味道相当丰富，但最明显的是龙眼的味道，松烟的味道，熟红薯的味道。饮用后有淡淡的酸味，然后有龙眼汤的味道，嘴里有水果的味道，带回甜味，红茶冰糖的甜味。
2、优质正宗的正山小品种味道相对纯正，不会有其他异味。例如，培根和酸梅的味道。通常有培根的味道，因为生产的温度很高，干燥过程没有做好退火处理，会有培根的味道。酸梅的味道是老茶，保存不当会潮湿。
3、正宗的正山小品种如果有松烟的味道，就不适合饮用。饮用前应储存两年，并在干燥和低温下保存。简而言之，正山小品种的独特味道是松香味和龙眼的甜味。如果浸泡三次没有龙眼汤的味道，你可以得出结论，它不是一个纯正的正山小品种。
正山小种的历史故事
武夷山市星村镇桐木关是武夷山国家级自然保护区核心区，就像一个有意义但沉默的保留地。明朝中后期，世界红茶的祖先——桐木关诞生了红茶。
一支军队从江西进入福建时经过桐木关，在茶农的茶厂过夜。因为是采茶季节，茶厂铺满了刚采摘的新鲜叶子，准备做绿茶的新鲜叶子成了军人的床垫；军队离开时，焦急的茶农迅速用当地盛产的松木烧火烘干，烘干后将变成“次品”的茶叶挑到星村出售。
认为运气不好的农民被要求在第二年生产延迟加工的“劣质产品”，第三年和第四年的采购量越来越大，使桐木关不再生产绿茶，专门生产这种以前没有生产过的茶。这种生产越来越大的“劣质产品”是国内外著名的正山小红茶，但桐木关茶农不知道他们眼中的劣质产品是英国女王伊丽莎白的珍惜！
正山小种的起源
正山小红茶产于1568年，是世界红茶的鼻祖。1604年，荷兰商人将其带到欧洲。随后，英国皇室继续喝正山小红茶两个多世纪。自19世纪以来，受各种影响，正山小红茶已进入衰落阶段。
民国时期，在吴觉农、张天福、江润梅等致力于振兴新中国农业的有志之士的努力下，武夷山桐木的正山小种茶园和生产技术得到了极大的恢复。直到新时代，正山小种红茶的技术才在吴觉农、张天福等茶叶领袖的帮助下得以保存和发展。
正山小种产地环境
