什么茶属于白茶？

白茶属于微发酵茶，因为茶产品多芽，全白毫，如银雪，具有芽完整、披毫、香清新的特点，共有白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉四种。白茶已有数千年的历史。它是由东汉时期一位名叫尹珍的年轻人发明的。它最早出现在《茶经》七件事中。

白茶属于微发酵茶

白茶属于微发酵茶，是一种未杀青、揉捻、仅晒干或文火干燥的茶。它的生产工艺是所有茶叶中最自然的。因此，白茶以茶叶多芽头、白毫头等银雪命名。它具有芽毫完整、披毫、香味清新的特点。冲泡后，茶汤黄绿色清澈，口感清淡甘甜。

根据茶叶品种和原料采摘标准的不同，白茶分为白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉。白毫银针由单芽制成，白牡丹由一芽一叶或两叶茶制成，贡眉由菜茶的一芽一叶或两叶制成，寿眉由抽针后的鲜叶制成。

白茶已有几千年的历史。据史料记载，白茶是由东汉时期一位名叫尹珍的年轻人发明制成的。白茶这个名字最早出现在唐代陆羽的《茶经》七中，至今仍在使用。由于白茶的特殊品质，早已出口国内外，受到广泛好评。