挑茶的食用方法：1、清水挑茶，小碗里放一团“脚”，冲进老开水；2、加料吃茶，将米香或米当、熟花生、各种炒青菜等配菜放入碗中，倒入茶汤拌匀；3、挑茶拌饭，碗中加入米饭、配料，倒入茶汤混合食用。
清水擂茶
准备一个小碗，放一团“脚”，提高水壶，冲入老开水，让“脚”在碗里旋转，自然冲洗均匀。随着碗里的热量和香气，清水茶就准备好了。
加料吃茶
准备一个中型碗，加入三分之一的米香或米当，然后倒入茶汤至七分钟，加入剥皮的熟花生，以及各种炒蔬菜、炒豆等配菜，搅拌均匀。
擂茶拌饭
准备半碗米饭，加入各种蔬菜配料，然后倒入茶汤，混合食用，既能吃饱，又能吃好。请注意，挑战茶可以作为零食或空腹食用，但不应长时间作为晚餐，以避免蛋白质摄入不足。
加料吃茶 擂茶拌饭 清水擂茶