首先，将采摘的茶叶晾干。茶叶干了，就可以炒绿茶了。炒绿后，机器揉捻或人工揉捻，最后干燥。干燥后，如果你想储存更长的时间，你也可以把它压紧。
制茶方法
采摘的茶应在阳光下摊开晾干，或放入机器烘干。当茶晶萎凋到适当程度时，可以用高温炒茶。炒茶可以去除鲜叶中的臭青味。
炒好的茶可以放入揉捻机或人工揉捻。茶最终会卷曲。由于揉捏，茶叶中的一些汁液会附着在表面，冲泡时容易融入茶汤中。
揉捏后干燥，使茶叶含水量低于4%，便于储存、运输和销售。70%或80%干燥后，将进行二次干燥，干燥后可压缩储存。
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