滇红大金针茶冲泡方法:1、温壶,用热开水加热茶具,然后加入5g茶叶,注入90-93度水冲泡;2、出汤,前六泡不超过5秒即可出汤,先观色,闻香,再品尝;3、连续水,滇红大金针可连续冲泡10多道。
温壶
倒入热开水,加热盖碗、公平杯、茶杯等茶具,然后加入5克云南红金针茶,倒入约90-93度热水冲泡,第一次水可根据个人习惯选择是否洗茶。
出汤
盖上杯盖后,前一至六泡不需要闷泡,直接出汤为宜。时间不超过5秒。先将茶汤倒入公平杯中,再分入品茶杯中。观色闻香后,茶温适宜后即可品尝。
续水
滇红金针非常耐泡,可连续冲泡10次以上。第七至第十四个气泡的浸泡时间控制在10-20秒内。然后根据个人口味适当延长每个气泡的冲泡时间。
出汤 续水