冲泡老白茶的步骤:1、茶具,准备一个盖碗,方便观赏叶底,闻茶香,先用沸水冲洗温杯;2、茶的量是盖碗的三分之一,冲泡水温是90~95℃;3、冲泡,洗茶后,沿碗壁慢慢注水,冲泡5秒左右即可饮用。
茶具
准备一个盖碗,方便控制水温。盖碗口大,冲泡时观赏叶底,闻茶香,用沸水冲洗盖碗,提高盖碗杯体温。冲泡时水温不会下降太快,盖碗消毒去除异味。
茶水
茶的量取决于盖碗的大小。一般来说,茶的量是盖碗的三分之一。老白茶储存时间长,茶叶更耐泡。茶叶营养丰富,风味丰富。冲泡水温为90~95℃。只有在高温下冲泡,老白茶才能冲泡。
冲泡
先往杯子里注入少量沸水,托住杯子底部,迅速摇动杯子,然后倒出水。这是洗茶,清洗茶中的杂质,然后沿着碗壁慢慢注入沸水,冲泡5秒左右。前三个泡泡可以冲泡喝,第四个泡泡后可以用紫砂壶煮。
茶具 茶水