上饶白眉是一种绿茶，产于江西省上饶市。它是通过杀青、揉搓和烘焙三道工序制成的。制成的茶呈条状，笔直均匀，身穿白毫，茶色绿润。冲泡后，茶汤透明，口感清新浓郁，茶香持久。上饶白眉根据采摘技术和鲜叶的嫩度分为银毫、毛尖和翠峰，俗称白眉。
上饶白眉属绿茶
上饶白眉是江西上饶创作的特色绿茶，是江西的优质名茶。2010年获“中国名茶金奖”。根据采摘技术和鲜叶的嫩度，茶分为白眉银毫、白眉尖、白眉翠峰。
上饶白眉选用一芽一叶的新鲜叶子作为生产原料。原料采用无露水、雨水、空心芽、变色芽、虫伤芽，新鲜度高、尺寸均匀、新鲜干净的新鲜叶子采摘。
经过杀青、揉搓、烘焙三道工序，上饶白眉制成的茶叶呈条状，无发酵白毫保留完整，身穿白毫，茶色绿润，冲泡后茶汤透明，口感鲜美浓郁，茶香独特，高扬持久。
上饶白眉属于绿茶