正山小品种是福建武夷山的特产,正山小品种是红茶,属于全发酵茶,是世界上最早的红茶,可以说是红茶的祖先,明朝中后期由当地茶农偶然创造,正山小品种将用松针或松柴熏制,茶具有浓郁的松香。
正山小种是福建武夷山的特产
正山小品种产于福建武夷山,属于红茶,是全发酵茶,正山小品种是世界上最早的红茶,也被称为红茶的祖先,是中国著名的茶叶之一,选择一芽两叶或一芽三叶作为生产原料。
正山小种在枯萎烘焙过程中会用松柴熏制。正山小种花果蜜香淡,有正山小种独特的松烟香气。茶叶条状,肥厚紧实,色泽乌润有光泽。
正山小种汤冲泡后,红色浓郁,茶香浓郁,松烟香浓郁,口感醇厚浓郁,龙眼汤味浓郁。也可以加入牛奶混合饮用,加入一些原浆蔗糖调味。茶香和牛奶香味融为一体,香甜可口。