正山小种什么茶？

正山小红茶是福建武夷山生产的优质红茶。采摘新鲜芽叶、芽叶为原料，采用熏制工艺制成，需用90℃左右的水冲泡。

正山小红茶属于红茶

正山小红茶属于红茶。正山小品种是福建武夷山生产的优质红茶，是中国著名的茶叶之一。正山小品种采摘，每年5月初中，选用一芽一叶、一芽两叶作为原料。

在这个过程中，最重要的是发酵过程。发酵决定了茶叶的质量，也是茶叶从绿色到红色的重要过程。茶的形状紧密、纤细、笔直，颜色明亮、黑色。

正山小红茶主要产于福建省，是中国诞生的第一种红茶，也是一种高品质的红茶。红茶质量越高，冲泡水温越高，需要90℃左右的水才能沉淀物质。