抹茶是绿茶。抹茶选用春季鲜绿茶，采摘当天杀青干燥，研磨成粉末，最大限度地保留茶叶原有的天然绿色和营养成分。茶叶香气特殊，色泽翠绿，口感清新可口。
抹茶是绿茶
抹茶选用春季鲜嫩的茶叶，采摘当天杀青干燥，研磨成粉末，最大限度地保留茶叶原有的天然绿色和营养成分。茶叶香气特殊，色泽翠绿，口感清新可口。
冲泡抹茶需要准备一个茶碗和一个茶。首先，用沸水冲泡茶碗和茶壶，用温杯消毒去味。取2g抹茶放入茶碗中，倒入少量沸水，将抹茶调成糊状，然后用茶壶粘在碗底，用W的轨迹刷搅拌。
抹茶质地细腻光滑，香味清新，有海藻味。点茶后，茶汤会产生丰富细腻的泡沫，停留时间长。抹茶制作简单细腻，保存时间仅2~3个月，保质期短，需要尽快饮用。
抹茶是绿茶