红茶的特点

红茶属于全发酵茶。发酵过程后，茶叶中的叶绿素等成分减少，茶叶颜色变深。冲泡后的汤呈红色，叶底鲜红明亮，茶香醇厚。发酵过程后，对胃的刺激较少，适合冬季饮用。

红茶的特点

红茶属于全发酵茶。经过发酵过程后，茶叶中的叶绿素等成分减少，使茶叶颜色变深、有光泽、紧绷、大小均匀。冲泡后的汤呈红色，茶香醇厚，叶底鲜红明亮。

红茶属于温茶，发酵过程后，对胃刺激较少，有一定的胃作用；适合冬季饮用，茶富含蛋白质和糖，能提高人体抗寒能力，热腹部；与姜一起酿造饮用，也能改善便秘。

冲泡红茶，水温90~95℃。茶具最好是茶壶。取5克红茶。温杯洗茶后，用高冲注水，盖上盖子约3分钟即可饮用。可以冲泡三次左右，也可以加入牛奶和糖混合饮用。