日照绿茶起源于山东省日照市，位于北方，昼夜温差大，茶叶生长缓慢，日照绿茶叶厚，味道浓，耐冲泡，是中国绿茶的新贵，通过冷却、绿色、扭曲、揉捏、干燥等工艺。
日照绿茶产地
日照绿茶被称为“江北第一茶”，产于山东省日照市。由于位于北方，昼夜温差大，茶叶生长缓慢，日照绿茶具有南方茶所没有的特点，叶厚，耐冲泡，味道浓，香气高，属于中国高档绿茶。
日照绿茶是中国绿茶的新贵，生产工艺复杂，需要采摘、冷却、绿色、扭曲、揉捏、干燥等工艺，根据生产季节可分为春茶、夏茶和秋茶，其中春茶是日照绿茶，比每年谷雨前后上市，具有强烈的栗子香味、豌豆味。
酿造日照绿茶，一般使用透明玻璃，在茶前用沸水冲洗茶杯，水适合山泉水、矿泉水或纯水，茶味道更好。3克茶后，注入85-90度热水，浸泡1-2分钟。
日照绿茶的产地