明代古树茶是一种乔木茶，是指在清明节前从生长了100多年的乔木茶树上采摘的茶。清明节前采摘的茶氨基酸含量高，茶多酚含量相对较低，苦味减少，受害虫影响较少，茶本身矿物质含量高，营养丰富，茶质量好，口感醇厚。
明前古树茶是乔木茶
明前古树茶是指清明节前从生长了100多年的树木茶树上采摘的茶。清明节前采摘的茶叶受害虫侵害较少，茶叶本身矿物质含量高，营养丰富。明前古树茶品质最好。
冬季时间长，茶树营养积累，春季温度低，茶树生长缓慢，茶芽质量好，清明节前采摘的茶，氨基酸含量高，茶多酚含量相对较低，苦味减少，茶味更醇厚。
冲泡明前古树茶时，建议使用紫砂壶，避免茶壶带香。水温控制在90~100℃，茶的比例一般为1：50.先倒入一些开水洗茶，倒出水，用高冲冲泡，一分钟左右就可以喝汤了。
明前古树茶是乔木茶