安化红茶属于红茶，是一种后发酵茶。主要品种分为三尖三砖和一卷。三尖指湘尖茶，是安化红茶的上品。三砖是指砖茶。由于外观不同，分为茯砖、黑砖和花砖。一卷是指安化千两茶。
安化红茶属于红茶
安化红茶属于红茶，是后发酵茶。主要产品为茯砖、红砖、花砖、湘尖。产地在湖南省益阳市安化县。其茶汤透明干净，口感醇厚，香气浓郁，以药香、果香、草木为主。
主要品种分为三尖、三砖和一卷。三尖指湘尖茶是以安化黑毛茶一、二、三级为主要原料。根据原料等级的不同，分为三个等级：天尖茶、贡尖茶和生尖茶。它是安化红茶的顶级产品。
三砖是指砖茶。砖茶的生产工艺基本相同。由于外观不同，分为茯砖、黑砖和花砖。一卷是指花卷茶，现称为安化千二茶。以安化红毛茶二、三级为主要原料，经一系列加工而成。
安化黑茶属于黑茶