碳培铁观音和铁观音的区别

1、香气：铁观音干茶有香气，碳培铁观音干茶有炒焦香；2、生产：铁观音未烘焙，碳培铁观音是木炭烘焙后制成的香茶；3、口感:铁观音口感清淡，碳培铁观音口感醇厚。

香气

市面上的铁观音一般都是香铁观音，它的干茶也有香味，冲泡后的茶香也是花香。碳培铁观音干茶有炒焦香，冲泡后混合果香。两者的香气很容易辨别。

制作

普通铁观音的制作是现代工艺制作的，没有烘焙，所以干茶仍然保留了一些新鲜叶子的特点，茶是绿色的。碳培铁观音是用木炭烘焙后的香茶制成的。干茶的颜色又油又亮。

口感

普通铁观音汤色泽清澈明亮，口感清淡。品尝后，舌尖有点甜，但茶很凉，不能喝太多。碳培铁观音汤色泽金黄，口感醇厚。茶比普通铁观音温和，能暖胃。