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银针茶主要产于福鼎、政治和两地。银针茶采摘时间为春季,选用嫩芽发芽的鲜叶。成品茶呈条状,像针一样,外观有白毫,颜色白亮有光泽。冲泡后,茶汤微黄,清澈透明,绿茶缓缓展开,赏心悦目,入口甘甜,饮用后唇齿芳香。