如何冲泡岩茶

岩茶冲泡方法：1、水温以山泉水、纯净水、矿泉水为宜，水温控制在100度；2、投茶，可按1：15茶比冲泡；3、前三道水控制在10秒内出汤，后面的每个泡沫逐渐增加10-30秒的浸泡时间。

水温

好茶配好水，冲泡中国十大名茶之一的武夷岩茶。山泉水是最好的水，其次是纯净水和矿泉水。水温应为100度。如果水温太低，茶的香气不容易刺激，茶汤的味道也很容易太平淡。

投茶

投茶量没有硬性要求，与个人口味的浓淡有关。冲泡武夷岩茶，因为茶的条索比较粗，一般是1：茶的比例为15，或取盖碗容量的五分之三。

时间

岩茶非常耐泡。前三道菜可控制在10秒内，最迟不超过20秒。之后，每个杯子的浸泡时间逐渐增加10-30秒。岩茶口感醇厚，具有特殊的岩韵。品茶时，先闻，再尝。