碧螺春是什么意思？

碧螺春是山茶科的一种植物。油炸干茶条紧密结合，呈白色，银绿色，绿色迷人，卷曲成螺丝，产于春季，故名“碧螺春”。碧螺春是江苏省碧螺春以江苏省吴县太湖沿岸东西洞庭山生产的最佳茶叶，冲泡水温约85℃。

起源

碧螺春是山茶科的一种植物，是中国传统名茶，也是中国十大名茶之一。它属于绿茶，有1000多年的历史。油炸干茶条紧密结合，白色，银绿色，绿色迷人，卷曲成螺丝，产于春季，故名“碧螺春”。

产地

碧螺春是江苏省碧螺春以江苏省吴县太湖沿岸东西洞庭山生产的最佳茶叶，也被称为“洞庭碧螺春”。从春分到清明节生产的明茶品质最为珍贵。碧螺春采摘早，采摘嫩，采摘干净，通常采摘芽叶，芽长1.6～原料2.0cm。

冲泡

玻璃是首选，白瓷茶杯也是不错的选择。冲泡水温在85℃左右。如果水温过高，不利于及时散热。茶汤会闷热发黄，味道苦涩。冲泡两次后，水温可以适当提高。