碧螺春如何鉴别好坏？

质量越好，碧螺春的形状越紧，有点卷曲，形状像螺状，茶叶均匀，没有叶柄和黄叶。表面覆盖着一层白色毫层，银白如玉，颜色深绿油润，而劣质索松散，大小不一。浸泡后的汤色浑浊，香味淡淡。

看外形

碧螺春的质量水平越高，形状就越紧，略卷曲，形状像螺状，茶叶均匀，没有叶柄、黄叶、老叶等，劣质茶叶松散，大小不同，表面粗糙，白色较少，甚至有黄叶或老叶。

观颜色

优质碧螺春表面覆盖一层白毫，银白如玉，颜色深绿油润。冲泡后的汤色黄绿明亮，质量差的颜色暗淡无光，浸泡后的汤色黄绿色浑浊。

闻香气

碧螺春是中国十大名茶之一。优质碧螺春香气清新淡雅，闻起来像天然花果香，让人意犹未尽。冲泡后香气浓郁持久，劣质香气清淡，甚至没有香气。