什么是半发酵茶？

半发酵茶是指乌龙茶，常见的有大红袍、岩茶、冻顶乌龙茶等。此外，还有铁观音、东方美茶、水仙茶、肉桂茶等。其中，大红袍品质优良，属于中国特有的名茶。外形紧实，色泽乌润明亮，闻后可有兰花香。

大红袍

半发酵茶也被称为乌龙茶，大红袍是乌龙茶的常见品种，质量优良，属于中国独特的名茶，形状紧实，色泽明亮，冲泡茶汤呈橙黄色，闻起来有天然兰花香味，香气优雅，是中国十大名茶之一。

岩茶

岩茶也是常见的半发酵茶之一。它的产地集中在福建省武夷山，因此得名。由于当地独特的地理气候环境，岩茶形成了独特的品质特点。它的形状稍微弯曲，颜色是深棕色和绿色，汤金色明亮，香气浓郁。

冻顶乌龙

冻顶乌龙茶产于台湾省鹿谷乡，一直被誉为茶中的圣品。冲泡后的茶汤清爽宜人，金黄带微绿，香气优雅，入口后回味无穷。产量有限，市场价格不便宜。它属于中国六大名茶之一。