雨花茶属于什么茶？

雨花茶属于绿茶，是用优质细嫩的针状春茶炒制而成。它的茶一般在清明节前十天左右开始采摘，直到清明节结束，只选择一芽一叶的芽叶炒制。油炸雨花茶色泽绿色，香气优雅，口感醇厚。喝一杯会让人觉得回味甘甜。

雨花茶属绿茶

雨花茶是南京著名的特产，是中国十大名茶之一。南京雨花茶是绿茶炒青的瑰宝，是用优质细嫩的针状春茶炒制而成，也是中国三针之一。

雨花茶一般在清明节前十天左右开始采摘。直到清明节后，雨花茶采摘时，只选择一芽一叶的芽叶，采摘长度为两厘米或三厘米的茶芽，然后杀青、揉捻、整体干燥。然后用乌柏油手炒，每锅只炒250斤茶。

雨花茶以其绿茶、优雅的香气和醇厚的味道而闻名。用开水冲泡雨花茶会闻到一股宁静的香气。喝一杯会让人觉得回味甘甜，色、香、味俱全。