制作桑叶茶的步骤：1、采摘新鲜、嫩、绿、完整的桑叶，反复清洗，放在阴凉通风处阴干，然后去除叶柄，折叠成8～12层厚，同时切成条叶；2、将切好的茶叶放入蒸笼中蒸5分钟，然后摊开冷却；3、冷却后依次摊滚、干燥、摊凉，冷却后筛掉细碎片即可。
桑叶茶的制作方法
1、制作桑叶茶需要先采摘新鲜、嫩、绿色、完整、无损的桑叶。采摘的茶用清水反复清洗后，将桑叶放在阴凉通风的地方，阴凉干燥，直到没有水滴。然后去除桑叶的叶柄并折叠成8～12层厚，切成长1厘米、宽0.3-0.5厘米的条叶。
2、切好的桑叶需要放入蒸笼中，用水蒸气蒸5分钟左右，桑叶软熟，保持鲜绿色。然后将桑叶摊开冷却。冷却后，用手沿木板上的一个方向摊开，使叶形大致卷曲。叶汁溢出并粘附在叶片表面。用手摩擦可以感觉到润滑。
3、然后将揉好的桑叶晾干，放入热锅中，不断翻滚和蒸干水分。然后迅速将桑叶倒入干净的容器中冷却。冷却后，用适当的筛子筛出细碎片。晒干的桑叶可以用来泡茶喝。
制作桑叶茶的方法