都匀毛尖是一种绿茶，产于贵州省都匀市。它是中国十大名茶之一，也是贵州三大名茶之一。它具有香气浓郁、味道鲜美的特点。采摘一芽一叶作为原料，经杀青、揉捻、揉捏、提毫等工艺制成。
均匀毛尖属绿茶
都匀毛尖茶是中国十大名茶之一。它属于六大茶类中的绿茶，又称钩茶和雀舌茶。它产于贵州省都匀市的团山、哨脚和大槽。它也是贵州三大名茶之一。
均匀毛尖具有紧绷、纤细卷曲、白色、绿色的特点。冲泡后香气清高，味道鲜美，汤色透明，叶底嫩绿均匀。具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等养生效果。
都匀毛尖茶通常在每年清明节前后开采。采摘一芽一叶，经杀青、揉捻、搓团提毫等工艺制成。一般每5万个芽头就能炒出一斤高档毛尖茶。
都匀毛尖属于绿茶