煮熟普洱茶的方法如下:1、投茶,用120毫升盖碗,投5g茶,注100度沸水;2、冲泡,第一道醒茶,5秒内倒出;3、汤,前4泡需要快出水,然后每泡适当延长浸泡时间。
投茶
煮熟的普洱茶一般用100度的沸水冲泡,温度过低会使茶汤的香气低,味道差。选择120毫升盖碗,5克茶,环壁注水,使茶完全浸泡在水中,叶子完全伸展,以保持最佳口感。
冲泡
为了呈现出更好的风味,煮熟的普洱茶时,第一种水是用来醒茶的,不应该喝。醒茶时间不宜过长,应控制在5秒内倒出,否则茶长时间浸泡在水中,会影响后面的味道。
出汤
熟普洱茶出水时,汤需要沥干,以免茶汤留在盖碗里,容易造成下一泡汤苦涩。一般第1-4泡需要快速出水,然后每泡适当延长出水时间。
出汤 投茶