正确饮用龙井茶的方法如下:1、选择水,最好准备纯净水或山泉水;2、准备透明玻璃或白瓷盖碗冲泡;3、投茶冲泡,茶比1:60、注入85-95度的水,根据个人口味调节茶量。
选水
水质会在很大程度上影响茶汤的质量。酿造优质龙井茶时,必须保证良好的水质。最好使用低硬度的纯净水或山泉水,味道会比自来水酿造的龙井茶更醇厚。
备器
泡龙井茶更多的是透明玻璃或白瓷盖碗,玻璃一般选择250-300毫升,用来泡龙井茶可以看到茶在水中的起伏和变化。白瓷盖碗不会吸收汤和香气,可以最真实地展示龙井茶的特点。
投茶
用85-95度的水温冲泡精致的龙井茶,茶与水的比例约为1:60、以这种方式获得的龙井茶汤浓淡适宜,口感醇厚清爽,口感更佳。假如喜欢喝浓一点,可以增加投茶量。
备器 投茶 选水