龙井茶是中国十大名茶之一，以其美丽的形状、绿色、茶香和甜味而闻名。上品龙井茶形状光滑直，长度均匀整齐，色泽翠绿鲜嫩；茶汤呈淡黄绿色，汤清澈，色泽鲜艳。茶汤香气浓郁，香气持久；味道鲜美，味道浓郁，略涩，后续回味甜美，茶韵悠长。
龙井茶的三大特点
1、干茶外形
上品龙井茶形状光滑挺直，长度均匀，颜色翠绿鲜嫩。龙井茶的采摘要求很高:一是早，二是嫩，三是勤奋。采摘的茶叶越早，形状越整齐、均匀、肥胖、饱满。但质量差的龙井茶叶片尺寸不均匀，颜色由浅绿色变为深绿色。
2、茶汤汤色
龙井茶的茶汤是淡黄绿色的，汤清澈，颜色鲜艳。由于龙井茶采摘季节不同，茶叶质量不同，茶汤差异较大。一般来说，茶在雨前是深色的，茶汤的颜色也更深。
3、茶香茶味
龙井茶的香味是香味，香味浓郁，香气持久，往往有新鲜纯豆或栗子的香味。龙井茶的味道新鲜清爽，味道浓郁，略涩，入口清新宜人，让人放松愉快；后续回味甜，茶韵长。
龙井茶的三大特点