乌龙茶是六大茶系之一，属于半发酵茶，岩茶是乌龙茶的一个品种。岩茶主要产于福建省武夷山，又称武夷岩茶。乌龙茶的产地遍布全国，包括闽北、闽南、广东和台湾。
乌龙茶和岩茶的区别
1、属性不同
乌龙茶是中国六大茶系之一，是半发酵茶，岩茶是乌龙茶，是乌龙茶系中的一个茶品种。常见的岩茶品种有大红袍、铁罗汉、肉桂茶、水龟等。这些茶是武夷岩茶，也属于乌龙茶。
2、产地不同
岩茶又称武夷岩茶，主要产于福建武夷山。乌龙茶也起源于福建，主要产于福建凤凰山。经过发展，全国各地都有乌龙茶的产地，如闽北乌龙茶、闽南乌龙茶、广东乌龙茶、台湾乌龙茶等。
3、发酵不同
不同品种的乌龙茶发酵程度不同。乌龙茶发酵程度为10%-70%，轻度发酵程度为10%-30%，中度发酵程度为30%-50%，重度发酵程度为50%-70%。
乌龙茶和岩茶的不同