白茶属于微发酵茶。它是一种只经过干燥或文火干燥而加工的茶,没有杀死或扭曲,因为大多数茶是以芽头、白毫和银雪命名的。白茶具有独特的功效。冲泡后,茶叶清新、清淡、甘甜,口感丰富。那么,哪种等级的白茶会更好呢?
白毫银针
白毫银针是白茶中最好的,在茶中被称为“美女”、“茶王”的美称是等级最高的白茶。白毫银针之所以得名,是因为它们密密麻麻地覆盖着白毫,颜色像银,形状像针。用沸水冲泡后,香气清新,汤色淡黄,口感清新,令人耳目一新。
白牡丹
白牡丹是一种由大白茶树或水仙花种植的短芽叶制成的茶。它的质量仅次于白毫银针,因为茶叶绿叶夹着银白色的心,形状像一朵花。冲泡后,绿叶托住芽,就像芽的名字一样。用沸水冲泡的白牡丹汤呈橙黄色,清澈明亮,内质芳香,口感鲜美醇厚。
贡眉寿眉
贡眉寿眉是由一芽两叶或三叶和小茶制成的白茶。它是白茶产量最高的品种,约占白茶总产量的一半以上。它具有明显的特点,如汤色橙黄或深黄色,叶底均匀柔软,口感纯净,香气清新醇厚。
新工艺白茶
新工艺白茶是白茶中等级最低的茶,对原料嫩度的要求也相对较低。采摘标准与贡眉寿眉相似。它具有卷曲、略带褶皱、香味浓郁、汤橙红、口感甘甜、略浓的特点,更适合日常饮用。
新工艺白茶 白毫银针 白牡丹 贡眉寿眉