绿茶是什么

绿茶是指在茶树上采摘鲜嫩的茶叶，经过杀青、整形、干燥等生产工艺完成。绿茶在生产过程中保留了茶叶中的大部分鲜叶成分。茶叶冲泡后即可饮用。是一种非常鲜嫩的茶叶，品种有龙井茶、铁观音等。

绿茶的含义

绿茶是指在茶树上采摘鲜茶。一般来说，绿茶是在春天采摘的。茶很嫩。采摘一芽一叶的鲜茶，运到工厂制作。

绿茶首先需要摊位，放在干净凉爽的地方，绿茶生产不需要发酵，茶经过绿色、塑料、干燥等工艺生产，茶在生产过程中保留了新鲜叶子的成分。

绿茶需要用70℃左右的水冲泡。茶叶越新鲜，茶叶质量越好，冲泡水温越低。高档绿茶包括铁观音、龙井茶、毛尖绿茶等。