单丛茶属于乌龙茶，分为凤凰单丛和岭头单丛。凤凰单丛产于凤凰山，条索粗壮、均匀、笔直、黄褐色、油润、有光泽。冲泡后，茶汤清澈明亮，香气持久，口感醇厚清爽。岭头单丛产于双髻娘山，条索结实，色泽黄褐油润。冲泡后，汤呈橙黄色，充满蜂蜜魅力，口感醇厚甘甜。
单丛茶的含义
单丛茶属于乌龙茶，分布在广东省潮州市。采摘稍成熟的芽叶，经晒青、凉青、做青、杀青、揉捻、干燥、堆放、挑筛、堆放、烘焙、摊凉等工序制成。根据产地的不同，单丛茶分为凤凰单丛和岭头单丛。
凤凰单丛产于凤凰山，具有条索粗、均匀直、黄褐色、油润有光的特点。它有朱砂红点。冲泡后，茶汤清澈明亮，叶底绿腹红边，香气持久，口感醇厚清爽，润喉甘甜。
岭头单丛产于双髻娘山，具有条索结实、色泽黄褐、油润的特点。冲泡后，汤呈橙黄色，叶底呈黄绿色，腹部呈朱边，花蜜香浓郁持久，蜜韵饱满，口感醇厚甘爽，回甘力强。
单丛茶的含义