1、温杯,先用沸水温杯,既能清洗茶具,又能预热茶杯;2、投茶,茶量约5~6克,根据个人口味确定;3、冲泡,用高冲的方法将沸水注入茶杯中,炖5s左右出汤,武夷肉桂可泡8~12泡。
温杯
在酿造武夷肉桂之前,你需要先用沸水温杯。你不仅可以清洗茶具,还可以预热茶杯,更好地刺激茶的香气。这样,冲泡出来的茶更香。最好使用优质矿泉水或山泉水,冲泡出来的茶汤味道更好;
投茶
茶的量约为5~6克。茶的量也可以根据个人口味来确定。把茶放在热杯里,摇动茶杯,让干茶接触空气和水慢慢醒来,刺激茶的性质,使茶酿造更甜。
冲泡
高冲技术将沸水注入茶杯中,使茶在沸水中翻转,刺激茶的香味,炖约5s汤,前三个汤时间快,每个泡需要推迟15秒汤,武夷肉桂可以浸泡8~12泡。
投茶 温杯