不同品种的小罐茶有不同的酿造方法:1、大红袍,投茶7-8g,注入95-100度热水,浸泡5-10秒;2、龙井茶,3g茶,注入85-90度热水,浸泡10-15秒饮用;3、熟普洱,投茶7-10g,注入95-100度热水,浸泡5秒。
大红袍
投茶7-8g,水温95-100度为宜,茶比100度:20-30。先用热水温杯,润茶,3-5秒后倒出。重新注水后,用盖子浸泡5-10秒即可出汤。前四个泡泡可以快速出汤,冲泡时间可以根据个人口味调整。
龙井茶
投茶3g左右,水温85-90度左右为宜,茶比1:40-50。准备玻璃,在热水温杯后投入茶叶,不加盖。第一个浸泡15秒,第二个浸泡10秒,然后每个浸泡延长5秒。
熟普洱
投茶7-10g,水温95-100度,茶比100度:40.先加入少量开水润茶,倒出后再注水浸泡,第一泡出汤5秒,然后每泡增加10秒的浸泡时间,一般可冲泡8次以上。
大红袍 熟普洱 龙井茶