1、绿色:清明前采摘龙井茶称为明前茶，茶汤嫩绿清澈；2、嫩黄色:是谷雨茶，即谷雨后采摘的茶，茶汤颜色为嫩黄色；3、黄色:秋茶是在立秋前10天左右开采的。茶汤呈黄色，有香味，但不明显。
绿色
清明前采摘的龙井茶叫明前茶，只摘芽头。其品种属于高档茶。明前龙井叶较小，颜色为草绿或深绿色。茶本身香气清新，泡出来的茶很香，茶汤嫩绿清澈。
嫩黄色
是谷雨茶，即谷雨后采摘的茶。俗话说“谷雨茶，全抓”，意思是谷雨后的鲜叶是粗老原料。叶子几乎是明前茶的两倍。茶汤颜色为嫩黄色，茶叶香气不是很浓郁。茶的等级属于低档茶。
黄色
是秋茶，在秋初前10天左右开采，在白露结束时密封。叶子大小，深绿色或深绿色，茶汤黄色明亮，香但不明显，味道浓，叶底黄色明亮，整体质量比同级春茶差得多。
嫩黄色