西湖龙井,茶形扁平光滑,苗尖,芽长于叶,色泽嫩绿,体表无毛;洞庭碧螺春,条索紧结,白毫显露,银绿色,翠绿诱人,卷曲成螺;黄山毛峰,茶形微卷,形状像雀舌,绿中泛黄,银毫显露;武夷岩茶,条索紧结,叶端扭曲如蜻蜓头,颜色铁青带棕油。
西湖龙井
西湖龙井产于浙江省杭州市西湖龙井村周边群山。它具有茶形扁平光滑、苗尖、芽长于叶、色泽嫩绿、体表无毛的特点。冲泡后,汤色鲜黄明亮,叶底嫩绿完整,有香味或栗子香味,有的茶有高火香味,口感清爽或醇厚。
洞庭碧螺春
洞庭碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山。它具有紧密结合、白色暴露、银绿色、绿色诱人、卷曲成螺的特点。冲泡后,汤呈绿色清澈,叶底柔软,香气优雅,清新生津。
黄山毛峰
黄山毛峰产于安徽省黄山市富溪乡。它具有茶形微卷、形状像雀舌、绿中泛黄、银毫显露的特点。它有一片金片。冲泡后,汤色清澈,微黄,叶底黄绿,充满活力,口感醇厚甘甜,香气如兰,韵味深长。
武夷岩茶
武夷岩茶产于福建省闽北地区的武夷山地区。它的叶子像蜻蜓头一样扭曲,颜色铁绿色,棕色油腻。冲泡后,汤呈橙黄色,叶子红绿色,香气持久,味道鲜美甘甜。
祁门红茶
祁门红茶产于安徽省和江西省。它具有条索细腻、细嫩、长度整齐、色泽乌润的特点。冲泡后,茶汤红润明亮。大部分叶底为芽叶,香气醇厚,香气鲜甜清新。
都匀毛尖
都匀毛尖产于贵州省黔南布依族苗族自治州都匀市。它具有绿色、均匀的外观、白色的暴露、卷曲的绳索和肥胖的芽头的特点。冲泡后,汤色清澈,叶底明亮,香气嫩,味道鲜美,回味甘甜。
六安瓜片
六安瓜片产于安徽省六安市大别山,具有瓜子形状、自然平展、叶缘微翘、色泽宝绿、尺寸均匀等特点。冲泡后,汤色清澈透明,叶底绿嫩明亮,香气清香爽口,口感醇厚甘甜。
安溪铁观音
安溪铁观音产于福建省泉州市安溪县西坪镇瑶阳山脚下。它具有卷曲茶条、浓郁圆结、沉重均匀、沙绿色的特点。冲泡后,汤金黄色,浓郁如琥珀,兰花香气自然芬芳,口感醇厚甘甜。
信阳毛尖
信阳毛尖产于河南省信阳市石河区,具有“细、圆、光、直、白毫、香、味浓、汤色绿”的独特风格。细品后,人们可以品尝到甜味。
君山银针
君山银针产于湖南省岳阳市洞庭湖君山区。它具有茶芽旺盛、毛茸茸、色泽鲜艳、尺寸均匀的特点。冲泡后,汤色浅黄,叶底黄明,香气清新,口感甜美。
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