碧螺春是什么茶？

碧螺春属于绿茶，产于江苏省苏州市吴中区太湖东洞庭山和西洞庭山。它是采摘萌芽的新鲜单芽，经过杀青、揉捻、揉搓、炒青、炒制等工序制成的。它具有纤细、卷曲成螺丝、全身、银绿色、色泽鲜艳的特点。

碧螺春是绿茶

碧螺春是一种绿茶，产于江苏省苏州市吴中区太湖东洞庭山和西洞庭山。它是中国著名的茶果间作区。因此，碧螺春的茶树与果树的枝条和根脉相连，使碧螺春的茶叶在生长过程中吸收花果的香气，形成独特优良的品质。

碧螺春是通过杀青、揉捻、搓团显毫、炒青、炒制等工艺，采摘萌芽后不久的新鲜单芽制成的。由于碧螺春芽叶细嫩，一斤碧螺春通常需要10万个芽头，可见碧螺春的珍贵。

碧螺春具有丝索纤细、卷曲成螺丝、全身毫、银绿色、色泽鲜艳的特点。冲泡后，汤色嫩绿明亮，叶底嫩嫩多芽，香气淡雅，口感醇厚清爽，回味悠长。