陈皮由广东新会茶枝柑、大红袍、福橘、温州蜜柑制成。茶枝柑制成的陈皮称为广陈皮，其他三个品种制成的陈皮只能是陈皮。陈皮为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮，由成熟的薄皮柑橘制成，香味明显，效果极佳。
橘皮是柑橘皮做的
陈皮由柑橘皮制成。根据国家药典的规定，陈皮只能由广东新会茶枝柑、大红袍、福橘、温州蜜柑制成，其中茶枝柑制成的陈皮可称为广陈皮，其他三种陈皮只能称为陈皮。
陈皮是芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮，由成熟的薄皮柑橘制成，会在一定程度上降低陈皮的苦味，凸显陈皮的香味，使陈皮服用后效果更加显著。
使用陈皮时，需要将陈皮放入干净的玻璃中，注入沸水冲泡。陈皮完全伸展后，倒入茶汤，继续将沸水注入玻璃中，耐心等待3~5分钟。
陈皮是用柑橘皮做的